Mosaic Gourmet è un progetto nato dalla voglia di una nuova avventura. Da anni sono nel mondo della ristorazione e ho deciso di tuffarmi in questa nuova esperienza per poter rendere ogni occasione speciale, attraverso uno spirito che lega la tradizione alla modernità con un importante impatto visivo, perché anche la cucina è un'arte, e come tale, deve poter essere gustata a tutto tondo.